กิโลกรัม เป็นหน่วยวัดมาตรฐานสากลที่ใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วโลกในการชั่งน้ำหนักของวัตถุต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหาร ผัก ผลไม้ เครื่องใช้ หรือแม้แต่ตัวเราเอง การทำความเข้าใจเกี่ยวกับกิโลกรัมจึงเป็นสิ่งสำคัญในการดำเนินชีวิตประจำวัน ในบทความนี้เราจะพาไปทำความเข้าใจมาตราชั่ง ตวง วัด กิโลกรัม ว่าคืออะไรบ้าง และมีที่มาอย่างไร
กิโลกรัม คืออะไร?
กิโลกรัม (kilogram, kg) เป็นหน่วยฐานของมวลในระบบหน่วยวัดสากล (SI) กำหนดให้ 1 กิโลกรัม เท่ากับมวลของวัตถุมาตรฐานที่เก็บรักษาไว้ที่สำนักงานชั่งตวงวัดนานาชาติ (BIPM) ในประเทศฝรั่งเศส
กิโลกรัมเป็นหน่วยวัดที่ได้รับการยอมรับทั่วโลก ซึ่งมาตราชั่ง ตวง วัด กิโลกรัม เรียกว่า หน่วยวัดระบบเมตริก (Metric System) ทำให้การค้า การขนส่ง และการสื่อสารข้อมูลเกี่ยวกับน้ำหนักเป็นไปอย่างสะดวกและแม่นยำ ซึ่งช่วยในเรื่องของความสะดวกในการใช้งานเมื่อเทียบกับระบบอิมพีเรียล
ทำให้หน่วยกิโลกรัมแบบเมตริกจึงเหมาะสมสำหรับชั่งน้ำหนักของวัตถุในชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะเป็นของเล็กน้อยหรือของหนัก โดยเราสามารถพบหน่วยกิโลกรัมได้ในกรณีเหล่านี้
- การซื้อของ: เราใช้กิโลกรัมในการชั่งน้ำหนักของอาหารสด ผัก ผลไม้ หรือเนื้อสัตว์ที่ซื้อจากตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ต
- การปรุงอาหาร: สูตรอาหารส่วนใหญ่จะระบุปริมาณวัตถุดิบเป็นกรัมหรือกิโลกรัม ทำให้เราสามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้องตามสูตร
- การดูแลสุขภาพ: การชั่งน้ำหนักเป็นประจำช่วยให้เราควบคุมน้ำหนักตัวและสุขภาพได้ดียิ่งขึ้น
- อุตสาหกรรม: กิโลกรัมถูกนำไปใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น การผลิตอาหาร ยา การก่อสร้าง และการขนส่ง
ประวัติของมาตราชั่ง ตวง วัด กิโลกรัม
กิโลกรัมถูกกำหนดครั้งแรกในปี ค.ศ. 1795 โดยเป็นส่วนหนึ่งของระบบเมตริกดั้งเดิม กิโลกรัมเคยถูกอ้างอิงจากน้ำหนักของน้ำบริสุทธิ์ที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส ต่อมาในปี ค.ศ. 1889 มีการสร้างต้นแบบ “กิโลกรัมมาตรฐาน” ขึ้นจากแพลตินัม-อิริเดียม และถูกเก็บรักษาไว้ที่สำนักชั่งตวงวัดระหว่างประเทศ (BIPM) ในฝรั่งเศส
อย่างไรก็ตาม ในปี ค.ศ. 2019 นิยามของกิโลกรัมได้เปลี่ยนไป โดยอ้างอิงจากค่าคงที่ของธรรมชาติที่เรียกว่า ค่าคงที่พลังค์ (Planck constant) เพื่อให้มีความแม่นยำและสอดคล้องกับวิทยาศาสตร์สมัยใหม่มากขึ้น
เปรียบเทียบหน่วย กิโลกรัมกับหน่วยวัดอื่นๆ
เมื่อนำหน่วยมาตราชั่ง ตวง วัด กิโลกรัม ไปเปรียบเทียบหน่วย กิโลกรัมกับหน่วยวัดอื่นๆ จะได้ดังนี้
- กรัม (gram): 1 กิโลกรัม เท่ากับ 1,000 กรัม
- มิลลิกรัม (milligram): 1 กิโลกรัม เท่ากับ 1,000,000 มิลลิกรัม
- ปอนด์ (pound): 1 กิโลกรัม เท่ากับประมาณ 2.2 ปอนด์
- ตัน (ton): 1 ตัน = 1,000 กิโลกรัม
